Sala Degustazione Luisa

Prodotti Aziendali a 360°

Galleria

La Nostra Sala

Menu alla Carta

Rivisitato in base alle stagioni
Possibilità di asporto su prenotazione. Il Venerdì e Sabato a pranzo e cena,
la Domenica solo a pranzo
Le intolleranze si prega di comunicarle al momento della prenotazione

Antipasto

Degustazione con prodotti caseari di bufala
e marmellata aziendale
9,00 €

Selezione affettati di maiale e cacciagione
9,00 €

Hummus di ceci, stracciatella di bufala,
pane croccante e castagne
12,00 €

Provola di bufala al forno con funghi porcini
12,00 €

Primo

Spaghetti con cavolo viola e ricotta salata di bufala
9,00 €

Fusillone ragù bianco di bufalo e
provola stagionata di bufala
9,00 €

Ravioli ripieni di ricotta di bufala e funghi galletti
con burro e tartufo nero
12,00 €

Secondo

Spezzatino di bufalo tartufato
14,00 €

Hamburger 250g di bufalo, salsa ai funghi porcini, maionese e insalata
10,00 €

Punta di petto di vitellone b.t. con salsa al vino rosso
14,00 €

Braciola di cinta senese
9,00 €

Contorno

Patate arrosto speziate
4,00 €

Insalata mista con semi vari
4,00 €

Verdura di stagione
4,00 €

Dolci

Semifreddo al gianduiotto e crumble alla vaniglia
7,00 €

Babà al cioccolato con ricotta di bufala al rum
7,00 €

Biscotti con farina integrale aziendale allo zafferano e liquore aziendale
6,00 €

Visite Guidate

Visita guidata in azienda con Degustazione!

Sarà possibile visitare il nostro allevamento, incontrare da vicino le bufale, vedere come vivono, la loro evoluzione da piccole fino all’età adulta! 🐂
Durante la passeggiata sarà possibile entrare nei molini dell’olio e della farina,
vi faremo vedere come da un chicco di grano e da un’oliva si possa ottenere un prodotto sano e genuino! 🌽
La visita si conclude con l’arrivo al caseificio dove produciamo le nostre mozzarelle e altri formaggi! Infine per godersi un po’ di relax dopo la passeggiata,
sarà possibile degustare tutti i nostri piatti preparati con prodotti Aziendali all’interno della Sala Degustazione! 🍽️