Sala Degustazione Luisa

Prodotti Aziendali a 360°

Galleria

La Nostra Sala

Menu alla Carta

Rivisitato in base alle stagioni
Possibilità di asporto su prenotazione. Il Venerdì e Sabato a pranzo e cena,
la Domenica solo a pranzo
Le intolleranze si prega di comunicarle al momento della prenotazione

Antipasto

Degustazione con prodotti caseari di bufala
e marmellata aziendale
9,00 €

Selezione affettati di maiale e cacciagione
9,00 €

Prosciutto di petto d’oca affumicato
e mostarda di frutta
12,00 €

Provola di bufala al forno e finocchietto
9,00 €

Primo

Spaghetti con rapa rossa, burro e
ricotta salata di bufala
9,00 €

Fusillone ragù bianco di bufalo e
provola stagionata di bufala
9,00 €

Agnolotti con ricotta di bufala, carciofi,
salvia e menta spadellati con pomodorini gialli e
provola stagionata di bufala
12,00 €

Secondo

Spezzatino di bufalo tartufato
14,00 €

Hamburger 250g di bufalo, crema di asparagi,
insalata e maionese
10,00 €

Carrè di agnello b.t. con cipolla rossa caramellata
14,00 €

Braciola di cinta senese
9,00 €

Contorno

Patate arrosto speziate
4,00 €

Insalata mista con semi vari
4,00 €

Verdura di stagione
4,00 €

Dolci

Semifreddo allo zafferano e crumble alla vaniglia
5,00 €

Ricotta di bufala, crumble al cioccolato e frutta secca
5,00 €

Biscotti con farina integrale Aziendale e liquore Aziendale
5,00 €

Visite Guidate

Visita guidata in azienda con Degustazione!

Sarà possibile visitare il nostro allevamento, incontrare da vicino le bufale, vedere come vivono, la loro evoluzione da piccole fino all’età adulta! 🐂
Durante la passeggiata sarà possibile entrare nei molini dell’olio e della farina,
vi faremo vedere come da un chicco di grano e da un’oliva si possa ottenere un prodotto sano e genuino! 🌽
La visita si conclude con l’arrivo al caseificio dove produciamo le nostre mozzarelle e altri formaggi! Infine per godersi un po’ di relax dopo la passeggiata,
sarà possibile degustare tutti i nostri piatti preparati con prodotti Aziendali all’interno della Sala Degustazione! 🍽️