Sala Degustazione Luisa
Prodotti Aziendali a 360°
Galleria
La Nostra Sala
SALA DEGUSTAZIONE LUISA
Menù alla Carta
ANTIPASTI
Gran tagliere con salumi tipici locali, formaggi e mozzarella di bufala, bruschette e fritti misti (per due persone) 28€
Degustazione con prodotti caseari di bufala con marmellata aziendale 15 €
Tagliere con salumi di cinghiale, focaccia e bruschetta di cacciagione 17€
Tortino al parmigiano reggiano con confit di cipolle caramellate di Tropea e patanegra Jamon iberico 18€
PRIMI
Ravioli di cervo e funghi porcini con salsa allo zafferano e guanciale croccante 15 €
Gnocchetti di patate con zucca, vellutata di provola affumicata e tartufo nero estivo 14€
Trofie artigianali con ragù bianco di bufalo, pistacchio e ricotta salata di bufala grattugiata 13€
Tagliatelle con ragù di cinta senese e funghi di bosco 13€
SECONDI
Spezzatino di bufalo alla cacciatora con crostini dorati 17€
Coniglio viterbese disossato ripieno con olive, patatine, salsiccia e guanciale al forno con finocchietto selvatico 17€
Carrè di cinta senese arrosto con salsa alle noci e speck 16€
Ossobuco di bufalo con funghi porcini e crostini di polenta grigliati 17€
CONTORNI
Patate al forno 6€
Verdura di stagione ripassata 6€
Insalatina misticanza 5€
Legumi 6€
DOLCI DEL GIORNO
ORARI
Venerdì e Sabato
Aperti sia a pranzo che a cena
h 12,30 – 14,30 / 20,00 – 22,00
Domenica
Aperti solo a pranzo h 12,30 – 14,30
Visite Guidate
Visita guidata in azienda con Degustazione!
Sarà possibile visitare il nostro allevamento, incontrare da vicino le bufale, vedere come vivono, la loro evoluzione da piccole fino all’età adulta! 🐂
Durante la passeggiata sarà possibile entrare nei molini dell’olio e della farina,
vi faremo vedere come da un chicco di grano e da un’oliva si possa ottenere un prodotto sano e genuino! 🌽
La visita si conclude con l’arrivo al caseificio dove produciamo le nostre mozzarelle e altri formaggi! Infine per godersi un po’ di relax dopo la passeggiata,
sarà possibile degustare tutti i nostri piatti preparati con prodotti Aziendali all’interno della Sala Degustazione! 🍽️
Per informazioni, costi e prenotazioni visita la pagina dedicata
Sala Degustazione
Orari di apertura
Venerdì: 12:30 – 14:30
20:00 – 22:30
Sabato: 12:30 – 14:30
20:00 – 22:30
Domenica: 12:30 – 14:30
Per Cerimonie, Banchetti ed Eventi siamo disponibili tutta la settimana Pranzo e Cena su prenotazione
Prenota il tuo tavolo
Prenota un tavolo, chiama il numero di seguito o mandaci una mail
Dove Siamo
Via Paternocchio 92 A, Montefiascone VT, 01027
